La nostra cucina di terra nasce dall’amore per la tradizione culinaria e Toscana: piatti robusti, sapori schietti, ingredienti sinceri. Ogni preparazione racconta una storia, con il giusto equilibrio tra gusto, presentazione e rispetto della materia prima.
Piatti curati e genuini
Dal ragù artigianale e dai contorni di stagione alle ricette più rustiche, il nostro menu potrà variare, seguendo la disponibilità degli ingredienti e l’ispirazione dello chef. Tra i nostri piatti più amati:
Delicius: schiacciata fritta con crudo e burrata
Peposo al chianti con polenta
Spaghetti cacio e pepe con guanciale croccante
Pappardelle al cinghiale
Spaghetti cacio e pepe con guanciale croccante
Delicius: schiacciata fritta con crudo e burrata
Pappardelle al cinghiale
Peposo al chianti con polenta
Ristorante di carne in Versilia
Anche per chi cerca alternative
La proposta di terra include anche piatti vegetariani o adattabili in base a esigenze personali. In fase di prenotazione, siamo lieti di valutare insieme opzioni per chi ha intolleranze o segue diete plant based. Con discrezione e attenzione, troveremo sempre un piatto che faccia sentire tutti a casa.
Ci troviamo a Migliarino Pisano, Vecchiano, Pisa, a 5 minuti dall’uscita autostradale Pisa Nord, a un quarto d’ora d’auto dal centro di Pisa, da Viareggio e dalla Versilia.
Contattaci per concordare in anticipo il tuo menù
Ristorante di carne Versilia
Contattaci per concordare in anticipo il tuo menù
Contattaci
Per informazioni scrivici una mail compilando il form qui sotto