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Novità
* il prodotto potrebbe essere congelato
Antipasti di terra .
Delicius
€ 11.50
Tagliere con prosciutto crudo, burrata e schiacciafritta
Misto terra
€ 13
Affettati misti toscani, formaggio, crostone e assaggi della casa
Schiacciafritta
€ 6
Bocconcini, del nostro impasto-pizza, fritti
Stuzzichino
€ 7
Supplì*, olive all’ascolana* e crocchette
* il prodotto potrebbe essere congelato
...e di Mare
Acciugata*
€ 12
Acciughe fritte, acciughe ripiene e acciughe marinate su bufala
Mare caldo
€ 14
Cozze e calamari* e frutta fresca
Misto mare della fenice
€ 15
Assaggi di mare* a scelta dello chef
Primi piatti
Busiate con pesto di pistacchio e gamberi
€ 13
Busiate fresche, pesto di pistacchio nostrano, pomodorini confit e gamberi* marinati
Mezze maniche con ragù di polpo*
€ 13
Mezze maniche e ragù di polpo* nostrano
Pappardelle al cinghiale
€ 15
Pasta fresca e ragù di cinghiale nostrano
Spaghetti allo scoglio*
€ 14
Spaghetti, cozze, vongole*, calamari*e gamberi*
Spaghetti cacio e pepe con guanciale croccante
€ 12
Spaghetti, pecorino romano, parmigiano, pepe e guanciale
Tordelli lucchesi al ragù
€ 15.00
tordelli di nostra produzione serviti con ragù toscano tradizionale
Tordelli lucchesi con fonduta di Parmigiano Reggiano
€ 13.00
tordelli di nostra produzione serviti con fonduta di Parmigiano Reggiano
* il prodotto potrebbe essere congelato
Secondi piatti
Cinghiale e polenta
€ 15
Spezzatino di cinghiale delle nostre terre con olive servito con polenta
Frittura di mare
€ 15
Totani*, gamberi*, chips di patate e zucchine
Padellata di pesce* (minimo per 2 persone)
€ 32
Cozze, vongole*, calamari*, crostacei*, pomodoro e bruschette
Peposo al Chianti e polenta
€ 15
Spezzatino di cappello del prete, Chianti classico e pepe servito con polenta
Polpetti alla luciana
€ 13.5
Polpetti* al pomodoro, olive e capperi serviti con bruschette
Polpo grigliato*
€ 16
Tentacoli di polpo* grigliati su vellutata di patate
Tris di baccalà*
€ 13
Baccalà cotto al vapore con vellutata di ceci e cipolla caramellata, mousse di baccalà e crocchette nostrane di baccalà
* il prodotto potrebbe essere congelato
Pizze rosse
Americana
€ 8.00
Pomodoro, fior di latte, würstel e patatine fritte
Bufalina
€ 8.00
Pomodoro e fuori cottura: mozzarella di bufala ed emulsione al basilico
Calabrese
€ 8.00
Pomodoro, fior di latte, ‘nduja di Spilinga e melanzane grigliate
Cotto
€ 8.00
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Cotto e funghi
€ 9.00
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon
Diavola
€ 7.50
Pomodoro, fior di latte e ventricina piccante
Fresca
€ 12.00
Pomodoro, fior di latte, rucola, pomodorini, prosciutto crudo e grana a scaglie
Margherita
€ 7.00
Pomodoro, fior di latte
Marinara
€ 6.00
Pomodoro, aglio ed emulsione al prezzemolo
Maspeck
€ 8.50
Pomodoro, fior di latte, mascarpone e speck alto Adige
Napoli
€ 8.00
Pomodoro, fior di latte, capperi e acciughe
Parmigiana
€ 7.50
Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo
Pasticciata
€ 11.50
Pomodoro, fior di latte, cotto, mascarpone, ‘nduja di Spilinga e grana a scaglie
Patatina
€ 7.30
Pomodoro, fior di latte e patatine fritte
Pisana
€ 9.00
Pomodoro, capperi, acciughe e parmigiano grattugiato
Quattro formaggi
€ 9.50
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola piccante, provola affumicata e stracchino
Quattro stagioni
€ 10.00
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi e olive
Salsiccia
€ 8.00
Pomodoro, fior di latte e salsiccia
Salsiccia e friarielli
€ 10.00
Pomodoro, fior di latte, salsiccia e friarielli* spadellati
Tonno e cipolla
€ 10.50
Pomodoro, fior di latte, tonno in olio extravergine d’oliva e cipolla
Trugolona
€ 10.50
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, würstel e speck alto Adige
Vegetariana
€ 8.50
Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, zucchine e peperoni
Würstel
€ 7.20
Pomodoro, fior di latte e würstel
Pizze Bianche
Boscaiola
€ 9.50
Fior di latte, pancetta tesa e porcini*
Bresaola
€ 12.50
Fior di latte, rucola, bresaola punta d’anca e grana a scaglie
Ciociara
€ 9.50
Fior di latte, guanciale, pecorino romano e pepe
Fumè
€ 9.50
Fior di latte, provola affumicata e speck
Genovese
€ 9.50
Fior di latte, gorgonzola piccante, pesto nostrano e noci
Gorgonoci
€ 9.00
Fior di latte, gorgonzola piccante e noci
La Fenice d’Argento
€ 12.50
Fior di latte e fuori cottura : pomodorini, mozzarella di bufala, emulsione al basilico e pinoli
Luchino
€ 11.00
Mozzarella di bufala, ventricina piccante, prosciutto cotto e salsiccia (tutto in cottura)
Porconduja
€ 11.00
Fior di latte, zucchine, gorgonzola piccante, porcini* e ‘nduja di Spilinga
Saporita
€ 9.50
Fior di latte, ventricina piccante e gorgonzola piccante
Straccia
€ 9.50
Fior di latte, salsiccia e stracchino
Tirolese
€ 9.50
Fior di latte, brie e speck alto Adige
Trevigiana
€ 11.50
Fior di latte, radicchio, gorgonzola piccante e noci
* il prodotto potrebbe essere congelato
Pizze Speciali
Ale Ale
€ 10.50
Pomodorini, origano, pecorino romano, aglio e acciughe
Cacio e pere
€ 12.00
Fior di latte, pecorino fioretto sardo a fette, pere, pecorino romano grattugiato e pepe
Carbonara
€ 11.50
Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino romano grattugiato e pepe
Frutti di mare
€ 12.00
Pomodoro, fior di latte, frutti di mare*, gamberi* ed emulsione al prezzemolo
Larderella
€ 11.00
Mozzarella di bufala, pomodorini, lardo garfagnino e rosmarino
Pataciccia
€ 11.50
Mozzarella di bufala, salsiccia, quenelle di patate al prezzemolo, grana grattugiato e pepe
Sfiziosa
€ 12.50
Fior di latte, salsiccia, porcini*, grana a scaglie, emulsione al basilico e pinoli
Stellare
€ 12.50
Selezione di 5 pizze bianche o rosse a scelta del pizzaiolo
Tartufata
€ 12.00
Fior di latte, pomodorini, porcini*, lardo garfagnino e salsa al tartufo
* il prodotto potrebbe essere congelato
Pizze Gourmet
Baccaceci
€ 15.00
Fior di latte, baccalà cotto al vapore, citronette, vellutata di ceci, cipolla caramellata, rosmarino e zeste di limone
Burrata
€ 14.00
Vellutata di zucchine, zucchine grigliate, burrata, filetti di acciughe e pomodorini confit
Cicciall’orto
€ 12.50
Fior di latte, salsiccia e fuori cottura : crema di peperoni al forno, crema di melanzane al forno ed emulsione al prezzemolo
Duffy Duck
€ 15.00
Fior di latte, crema di peperoni, speck d’anatra, pomodorini confit e burrata affumicata
Fenix’s Love
€ 15.00
Fior di latte, crema di datterini gialli, zucchine, gamberi* lardellati, crema di porri, pomodorinini confit e burrata affumicata
Mortacchia
€ 15.00
Fior di latte, mortadella Favola D.O.P., burrata e granella di pistacchi
Tentazioni 2,0
€ 15.00
Fior di latte, tentacoli di polpo, citronette, quenelle di patate al prezzemolo, pomodorini confit e prezzemolo
Tonnarella
€ 15.00
Fior di latte, tataki di tonno in crosta di sesamo, cipolla caramellata, pomodorini confit e zeste di limone
Zuccotta ( stagionale: da Ottobre a Dicembre)
€ 13.50
Fior di latte, zucca al forno, salsiccia arrosto e cialde di grana
* il prodotto potrebbe essere congelato
Calzoni
Caldo caldo
€ 8.00
Fior di latte, cecina, melanzane grigliate ed emulsione al prezzemolo
Classico
€ 9.00
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto e champignon
Dentro e fuori
€ 10.00
Fior di latte, scamorza affumicata, e fuori cottura: rucola, pomodorini e speck alto Adige
Vegetariano
€ 8.50
Fior di latte, pomodoro, carciofi, champignon e peperoni
* il prodotto potrebbe essere congelato
Focacce
Bughe
€ 7.50
— Grande €10.50
Mozzarella di bufala, philadelphia, acciughe e zucchine grigliate
Cecia
€ 7.50
— Grande €10.50
Cecina e guanciale
Classica
€ 6.50
— Grande €9.50
Fior di latte e prosciutto cotto
Contadina
€ 8.00
— Grande €11.50
Fior di latte, insalata, pomodoro a fette e prosciutto crudo
Golosa
€ 6.00
— Grande €8.50
Nutella e mascarpone
Norma
€ 8.00
— Grande €11.00
Fior di latte, melanzane grigliate, pomodoro a fette, ricotta salata ed emulsione al basilico
Pane Arabo croccantissimo
€ 8.00
Fior di latte, insalata, pomodoro a fette e prosciutto crudo
Porchetta
€ 7.50
— Grande €10.00
Porchetta nostrana (previa disponibilità)
Porchetta farcita
€ 8.50
— Grande €11.50
Porchetta nostrana, maionese, cipolla e peperoni spadellati (previa disponibilità)
Prelibata
€ 7.00
— Grande €10.00
Prosciutto crudo, melanzane grigliate e grana a scaglie
Riviera
€ 8.50
— Grande €14
pesto di pistacchi nostrano, burrata, pomodorini confit e olive taggiasche
Salsiccia
€ 8.00
— Grande €11.50
Salsiccia, stracchino e porcini*
Toscana
€ 7.50
— Grande €10.50
Prosciutto crudo e pecorino stagionato a fette
* il prodotto potrebbe essere congelato
Vini
Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry
€ 12.50
— Calice €4.50
Contarini
Ciliegiolo
€ 18.00
Terre dell’Etruria
Lunae
€ 19.00
vermentino DOC Colli di Luna
Morellino di Scansano
€ 12.50
— Calice €4.50
Poggio Turrito
Prosecco DOC Millesimato Extra Dry
€ 12.50
— Calice €4.50
Contarini
Sorraia Bolgheri rosso DOC
€ 26.00
Podere le Scuderie
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra dry
€ 18.00
Contarini
Vermentino Bolgheri DOC
€ 19.50
Podere le Scuderie
Vermentino Maremma Toscana
€ 13.00
— Calice €5.00
Poggio Turrito
Vernaccia di San Gimignano
€ 12.50
— Calice €4.50
Poggio Turrito
Birre
Birra PISANA Artigianale da 50 cl
€ 8.50
Birra locale non filtrata : CHIARA – ROSSA – IPA
Bottiglia da 33 cl
€ 3.50
Bottiglia da 66 cl
€ 4.50
Caraffa alla spina 1,5 lt
€ 15.00
Forst Kronen Media alla spina 40 cl
€ 5.00
Forst Kronen Piccola alla spina 20 cl
€ 3.50
Forst Puro Malto Media alla spina 40 cl
€ 5.50
Forst Puro Malto piccola alla spina 20 cl
€ 3.80
Bevande
Acqua naturale o frizzante
€ 2.00
Bibite 33 cl
€ 2.70
Thè freddo Limone o Pesca
€ 3
Dolci di simone
Cheesecake, bavaresi, crostatine moderne, semifreddi …….
€ 6.50
Dolci di nostra produzione
Classici artigianali
€ 5.50
Tiramisù, Crema Catalana, Mattonella… (previa disponibilità)